2024年12月27日，新華社打造的全新科技類綜藝《新質科創(chuàng)腦》節(jié)目開播。首期特邀知名主持人蔣昌建、蒙牛瑞哺恩與多位行業(yè)專家學者共同聚焦、探討我國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的新質生產(chǎn)力和科技創(chuàng)新。
節(jié)目中，蒙牛集團副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新負責人溫永平博士，蒙牛集團副總裁、奶粉事業(yè)部負責人閆志遠博士，蒙牛集團奶粉事業(yè)部研發(fā)管理中心負責人劉正冬博士，與著名功能油脂專家、瑞哺恩首席母乳脂質科學家王興國教授，中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系朱惠蓮教授，共同圍繞母源MLCT與新型OPO創(chuàng)新親和配方進行了深度分享。這一創(chuàng)新成果不僅是蒙牛瑞哺恩勇攀科研高峰、不斷追求成分、產(chǎn)品創(chuàng)新的里程碑式的成就，更是中國在全球嬰幼兒奶粉領域的首次突破和重大飛躍。
長期以來，我國嬰幼兒配方奶粉研發(fā)處于國際梯隊后列，先發(fā)優(yōu)勢不足，特別是西方奶粉的核心配方，一直是國內(nèi)奶粉創(chuàng)新的參考模板，而如今，這一局面首次被蒙牛研發(fā)團隊打破。蒙牛瑞哺恩經(jīng)過長達十余年潛心研究，終于在2022年攜手頂尖大學研究機構江南大學推出獨創(chuàng)專利親和配方——母源MLCT+新型OPO。這一創(chuàng)新組合的問世，不僅打破了中國奶粉研發(fā)的思維局限，更成功解決了我國嬰配粉脂肪基料長期依賴于國外進口的“卡脖子”問題，標志著中國乳業(yè)創(chuàng)新正式進入從跟跑到引領的新階段。
作為深耕中國母嬰健康領域、引領母乳成分科學研究的先鋒，蒙牛瑞哺恩始終堅持探索嬰幼兒配方奶粉母乳化研發(fā)，為嬰幼兒健康成長提供更科學、更親和的營養(yǎng)配給方案。蒙牛乳業(yè)集團副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新負責人溫永平博士表示：“要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，一定要有我們蒙牛原創(chuàng)和首創(chuàng)的產(chǎn)品，要有過硬的技術和能力！”
科研攻堅，“母源MLCT+新型OPO”與中國乳源脂質相似度達90%
母源MLCT刷新中國母乳研究新高度的背后，是蒙牛瑞哺恩長達十余年科研探索的不忘初心。節(jié)目中，溫永平博士、劉正冬博士以及王興國教授，也共同分享了蒙牛瑞哺恩，從0到1、從理論設想到技術突破的研發(fā)歷程。
劉正冬博士表示，自2006年首款嬰幼兒配方奶粉問世，蒙牛便開始專注于中國媽媽的母乳研究，并較早開展了0~12月母乳氨基酸含量對比，“我們在這個過程中積累了大量科研成果，并在2012年開始聚焦母乳結構脂的應用轉化，啟動了長期的科研攻堅路程。”
研發(fā)過程中，蒙牛瑞哺恩聯(lián)合江南大學脂質研究院共建功能脂質協(xié)同創(chuàng)新實驗室，并橫跨17個省、24個城市、2個國外城市，約5000例母乳樣本采集研究，王興國教授回憶道：“我們合作創(chuàng)建了139.6萬個母乳脂肪數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫，是全球范圍內(nèi)樣本數(shù)量最多、物質種類最全的母乳脂肪數(shù)據(jù)庫。也正是有這樣寶貴的數(shù)據(jù)庫，我們發(fā)表了80多篇脂質相關的文獻，聯(lián)手推出母乳脂肪相似性評價模型，論證了母源MLCT的重要性以及中外母乳脂質的顯著差異。”
在突破研發(fā)后，蒙牛瑞哺恩順利實現(xiàn)了對母源MLCT與新型OPO的技術落地，為中國寶寶帶來更好的消化吸收體驗。王興國教授進一步補充：“母源MLCT和新型OPO的協(xié)同配合，能夠更加精準地模仿乳源脂質結構，更有助于提升寶寶腸道營養(yǎng)素的吸收速度，不容易造成脂肪的不合理堆積。產(chǎn)品配方里的乳脂結構和中國乳源達到了90%的相似度，為嬰幼兒提供了更親和、更貼近黃金標準的優(yōu)質選擇。”
為了更加清晰地展示MLCT的獨特優(yōu)勢，節(jié)目特別設置【科創(chuàng)“牛”實驗】環(huán)節(jié)，蔣昌建借助母源MLCT消化液因油脂“溶解”更充分故更為清澈的特點，準確地在300杯水中找出了唯一一杯母源MLCT消化液，直觀展示了母源MLCT作為優(yōu)質脂肪相對于普通奶粉常用的MCT和LCT混合油脂更易消化吸收的特性。
2022年，蒙牛瑞哺恩嬰幼兒配方奶粉成為行業(yè)首批獲批含有母源MLCT的新國標產(chǎn)品，并獲得了來自中國工程院、中國食品科學技術學會等7位專家的一致認可。作為全球首款應用國際領先技術成果母源MLCT結構脂的新國標嬰幼兒配方奶粉，蒙牛瑞哺恩也一舉斬獲2022年度中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎“產(chǎn)品創(chuàng)新獎一等獎”。
實效見證，“塔尖”實證詮釋母源MLCT＋新型OPO的卓越價值
盡管母源MLCT和新型OPO創(chuàng)新組合已經(jīng)獲得國家和行業(yè)的認可，蒙牛堅持認為只有經(jīng)過臨床驗證的配方，在實際喂養(yǎng)的功效上才最有說服力，進一步攻占嬰配粉臨床實證“塔尖”。
“作為科研領域的權威評估體系，實證金字塔清晰地界定了不同層級實證研究的可信度與參考價值。層級越高，實證研究的嚴格性、科學性和參考價值也就越大。”節(jié)目的“塔尖實證”環(huán)節(jié)，蔣昌建通過5G融屏技術與中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系教授、中國營養(yǎng)學會常務理事朱惠蓮教授，對不同等級的實證研究進行了詳細的介紹和參考價值的對比。
在嬰幼兒配方奶粉中，臨床實證門檻高、耗時長、投入大，相應的研究結果也更接近實際的喂養(yǎng)效果，因此嬰幼兒臨床干預實驗堪稱實證的“金字塔尖”。為此，蒙牛歷時15個月，對適齡寶寶開展蒙牛瑞哺恩“專利親和配方”臨床喂養(yǎng)實證，從營養(yǎng)吸收、腸道健康、體格發(fā)育三大維度，脂肪酸吸收、腸道菌群、便便情況、寶寶體重、寶寶身高五大指標和十大喂養(yǎng)效果評判配方成效。
朱惠蓮教授專業(yè)解讀了蒙牛瑞哺恩專利親和配方在經(jīng)臨床實證后脂肪營養(yǎng)吸收率的提高、肚肚的舒適性、體重增長值的增加等十大喂養(yǎng)效果。“通過數(shù)據(jù)對比和直觀描述，蒙牛瑞哺恩母源MLCT＋新型OPO的專利親和配方的優(yōu)勢清晰可見。”
蒙牛瑞哺恩以扎實的臨床實證數(shù)據(jù)證明了其嚴謹?shù)陌l(fā)展態(tài)度，成功解鎖嬰配奶粉領域的“實證金字塔”塔尖，這是一代又一代蒙牛人對母乳科學的尊重與匠心追求。蒙牛集團副總裁、奶粉事業(yè)部負責人閆志遠博士代表全體員工向消費者承諾，蒙牛瑞哺恩會始終堅守著對品質的至高追求和對消費者健康的深切關懷，與業(yè)界同仁攜手共進，共同推動行業(yè)的持續(xù)進步。
蒙牛瑞哺恩此次受邀參與新華社首期《新質科創(chuàng)腦》節(jié)目，是業(yè)界與消費者對其創(chuàng)新科研力、民族品牌力的雙重認可。擦亮中國品牌，打造世界品牌，已成為時下共識。在以蒙牛瑞哺恩為代表的品牌不懈努力下，中國乳業(yè)正以科技創(chuàng)新為刃，劃破國際配方壁壘，從行業(yè)的跟隨者蛻變成為超越者，向世界展示中國乳業(yè)的力量與智慧。未來，蒙牛瑞哺恩將繼續(xù)走好科研破局之路，堅持高品質追求，為嬰幼兒的健康成長提供更科學、更親和、更全面的營養(yǎng)支持。
